CORSO DI MISCELAZIONE TRASVERSALE

Il corso di miscelazione trasversale è il corso per scoprire il mondo delle estrazioni alchemiche con coffee brewing.

IL CORSO

Se il mondo del bar è un orologio virtuale dove ogni ora è scandita da un momento di consumo diverso, ovvero caffetteria con core business di caffè centrifughe ed estratti, ma anche di thè ed infusi, il locale night invece è più specializzato nel mondo dei drink e degli spiriti, quindi l’unione di questi concetti creerà una miscelazione che chiameremo trasversale.

Il centro del focus è dato dalle attrezzature impiegate, e dal loro utilizzo, che non riguarda solo il mezzo all’aromatizzazione dei liquidi, ma anche veri e propri generatori di emozioni nel cliente.

Ben consapevoli di quali sono i punti perni di un locale, capiremo come utilizzarli tenendo conto che la velocità di servizio è importante quanto la qualità del cocktail e della suggestione sulle persone. 

Alla fine del nostro corso otterrai l’attestato di partecipazione,  ti darà modo di prendere confidenza con attrezzature del tipo Nitro cold brew, Siphon, Water dripper, Aeropress, clever, V60 e Chemex

A CHI È DEDICATO? DAI UNA SVOLTA ALLA TUA CARRIERA

Il corso è dedicato a te, a te che vuoi ampliare le tue conoscenze nel mondo del bar imparando a preparare qualcosa di unico da servire ai tuoi clienti.

COSA IMPARERAI? DIVENTA BARTENDER

Il corso di miscelazione trasversale è un corso tecnico/pratico che ti darà modo di prendere confidenza con attrezzature del tipo: Nitro cold brew, Siphon, Water dripper, Aeropress, clever, V60 e Chemex.
Durante la masterclass per rafforzare la teoria andremo a creare veri e propri signature, dove ci saranno anche cenni di home made per la costruzione delle ricette.

Se il solvente nella speciality coffee è l’acqua, ed il soluto il caffè, nel corso queste regole spariranno, ed ogni liquido e solido avranno libertà di fondersi l’uno nell’altro.

Durata

6 ore

Orari

10,00-13,00 /14,00-17,00

Luogo

Padova, Rovigo, Treviso, Castelfranco, Porto Viro

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